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行業(yè)動(dòng)態(tài)

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  2017-06-24

  鐘祥蟠龍菜制作技藝

          鐘祥蟠龍菜俗稱(chēng)“卷切子”、“剁菜”。源于湖北省鐘祥市，自明嘉靖元年始，至今460多年享有盛譽(yù)，被列入中國(guó)食譜之中。數(shù)百年來(lái)，湖北鐘祥市人民一直將 “盤(pán)龍菜...

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  2014-07-10

  清蒸蟠龍菜

  簡(jiǎn)介    蟠龍菜是湖北省鐘祥市的傳統(tǒng)名菜，秋冬時(shí)節(jié)吃最好，因?yàn)榍锒臼侨藗冞M(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。蟠龍菜，中國(guó)名菜。又稱(chēng)盤(pán)龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱(chēng)為“鐘祥三絕”之一，湖北...

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