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“我們餐飲和酒店人在此倡議，以高質(zhì)量的美食、高品質(zhì)的服務(wù)為軍運(yùn)會(huì)添光彩！”為助力軍運(yùn)會(huì)成功舉辦，讓來(lái)漢嘉賓留下美好的武漢印象，10月10日，武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)和武漢旅游協(xié)會(huì)飯店分會(huì)在首義廣場(chǎng)集體發(fā)出了隆重而莊嚴(yán)的“我為軍運(yùn)添光彩”倡議，以優(yōu)質(zhì)的美食、優(yōu)秀的服務(wù)向世界來(lái)賓展示武漢味道，呈現(xiàn)荊楚特色。
啟動(dòng)儀式上，為了更好地讓中外來(lái)賓在軍運(yùn)會(huì)期間品嘗武漢味道、暢享湖北美食，由中國(guó)烹飪大師、楚菜大師盧永良和鄒志平領(lǐng)銜的專家團(tuán)隊(duì)，為來(lái)賓們繪制了一幅“湖北美食畫(huà)卷”。
這幅畫(huà)卷涵蓋了湖北的特色名菜和名小吃。名菜有清蒸武昌魚(yú)、紅燒鮰魚(yú)、珊瑚鱖魚(yú)、荊沙甲魚(yú)、原湯汆魚(yú)圓、黃燜圓子、黃陂三合、鐘祥蟠龍菜、魚(yú)頭泡飯、紅燒滑魚(yú)塊、香煎翹嘴鲌、砂鍋魚(yú)羊鮮、潛江油燜小龍蝦、清蒸梁子湖大河蟹、辣得跳、排骨藕湯、炸藕圓、珍珠圓子、沔陽(yáng)三蒸、粉蒸肉、臘肉炒菜薹、油燜小花菇、黃州東坡肉、公安牛三鮮、蘿卜煨牛肉、蘿卜燒土豬肉、武漢鹵鴨脖、羅田板栗燒仔雞。名小吃有武漢熱干面、襄陽(yáng)牛肉面、四季美湯包、武漢燒麥、三鮮豆皮、炸面窩、糯米雞、雞冠餃、炸酥餃、空心大麻圓、糯米包油條、談炎記水餃、魚(yú)湯糊粉、枯炒牛肉豆絲、粉條包子、太和米粑、糊湯米酒。（王靈兒）